Suroviny: Biela kapusta, mrkva, soľ, cukor, drvený kmín, ocot, čierne mleté korenie.
Postup: Bielu hlávkovú kapustu a mrkvu nahrubo nastruháme, nasolíme a necháme trocha nasiaknuť. Potom pripravíme sladkokyslý nálev z octu, soli, korenia, cukru a trošky vody-s ktorým zalejeme nastruhanú kapustu s mrkvou. Môžeme pripraviť aj z červenej hlávkovej kapusty.