Suroviny: 500 g pomletých oškvarkov, 500 g hladkej múky, 1 vajce, soľ, 1/2 balíčka prášku do pečiva, žĺtok na potretie, rasca na posypanie.
Postup: V mise si rozmrvíme pomleté oškvarky spolu s múkou, pridáme vajce, prášok do pečiva, osolíme a vypracujeme hladké cesto. Cesto necháme troška odpočinúť a potom ho vyvaľkáme na doske na hrúbku asi 1,5 cm. Vykrajujeme malé pagáčiky, ktoré na povrchu nožom ozdobne narežeme na mriežku. Pripravené pagáčiky poukladáme na pomastený plech, potrieme žĺtkom a posypeme celou rascou. Upečieme v dobre vyhriatej rúre doružova. Tieto pagáčiky maju dlhu trvanlivosť.