Suroviny: 100 g syra Niva, 100 g šunkovej salámy, pažitka. Na obaľovanie: hladká múka, rozšľahané vajíčka, strúhanka.
Postup: Syr a salámu pomelieme, pridáme nasekanú pažítku a premiešame. Z hmoty tvarujeme malé placočky a obaľujeme ich ako rezne- v hladkej múke, rozšľahanom vajci a strúhanke. Smažíme rychlo v rozohriatom tuku po obidvoch stranách dozlatista. Podávame so zemiakmi a čerstvým šalátom z paprík a rajčín. (Môžeme podávať aj na chlebíkoch ako desiatu alebo ako pochúťku k pivu či vínu,)