Suroviny: 40 g múky, 40 g masti, 20 g cukru, smotana, 1 cibuľa, ocot, soľ, korenie
Postup: Na masti zapražíme múku dočervena, pridáme na kolieska pokrájanú cibuľu, cukor a ešte ďalej popražíme. Podlejeme vodou alebo vývarom a varíme 20 minút. Omáčku potom dochutíme soľou, octom a prepasírujeme. Pomiešame so smotanou a podávame k mäsu.