Suroviny: (1 osoba) 1 plátok bravčového karé, 1 plátok šunky, 1 vajce, rajčinový pretlak, tuk, mleté korenie, soľ
Postup: Karé dobre vyklepeme, osolíme a okoreníme. Potom karé potrieme z obidvoch strán horčicou a položíme naň plátok šunky. Šunku potrieme pretlakom a posypeme korením. Pripravené plátky mäsa uložíme na horúci tuk v hrnci, krátko opečieme, podlejem trochou vody a prikryté udusíme domäkka. Mäkké karé potom opečieme na masti a navrch plátku šunky dáme volské oko. Podávame s opečenými zemiakmi.