Domáca worcestrová omáčka

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Omáčky , Vydané dňa: 22. 03. 2011

Suroviny: 50 g kurkumy, 20 g bieleho korenia, 20 g semien koriandra, 10 g nového korenia, 10 g horčicových semien, 10 g rasce, 10 g červenej papriky, soľ, vývar z kocky, masť, múka.

Postup: Celé koreniny potlčieme spolu. Na masti si z múky upražíme zápražku, ktorú zalejeme studeným vývarom a osolíme. Pridáme všetky koreniny a spolu 10 min. povaríme. Potom precedíme a dochutíme citrónovu šťavou a cukrom.