Suroviny: 2 PL horčice, 1 vajce, 1 PL oleja, šťava z citróna, kôpor, majoránka, petržlenová vňať, potlačený muškátový orech a nové korenie, 1 dl smotany (alebo minerálky)
Postup: Horčicu vymiešame s vajcom, olejom a pomaly pridávame šťavu z citróna. Ochutíme nadrobno nasekaným kôprom, majoránkou, petržlenom, orechom a korením. Po rozmiešaní omáčku podľa chuti doriedime smotanou alebo minerálkou.