Suroviny: 300 g panenky, olivový olej, sušený cesnak, mleté čierne korenie, korenie čubrica, garam-masala, soľ
Postup: Olej mierne nahrejeme, pridáme sušený cesnak, koreniny, premiešame a vložíme na kúsky pokrájanú panenku. Premiešame a necháme 3-4 h marinovať. Potom panenku opečieme na oleji domäkka. Podávame so zemiakovou kašou.