Suroviny: 6-5 zemiakov, cibuľka, slaninka, 400 - 500 g hladkej múky, soľ
Postup: Z múky vody a soli urobíme cesto a uvaríme z neho obyčajné halušky. Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a cez sito pretlačíme ku haluškám (ešte horúce). Tesne pred podávaním ich premiešame podľa cuti s kyslou smotanou a polejeme osmaženou cibuľkou s oškvarenými kocočkami slaninky.