Suroviny: mleté bravčové mäso, tvrdý syr (Niva alebo Gouda), soľ, korenie, olej
Postup: Mleté mäso posolíme, okoreníme, pridáme 1 PL vody a rukami dobre vymiesime. Mokrými rukami formujeme placky, do stredu každej zatlačíme kocku syra, sformujeme do tvaru malej guľôčky a vypražíme na oleji dozlatista. Podávame so zemiakmi, hranolkami, tatárskou alebo kečupom (podľa chuti).