Suroviny: 500 g oškvarkov, 2 jarné cibuľky, 300 g kyslej kapusty, 100 g masti, petržlenová vňať, soľ
Postup: Oškvarky pomelieme na hrubšej mriežke spolu s cibuľou, kyslou kapustou a potom zmiešame s masťou. Osolíme podľa chuti. Natierame na čerstvý chlieb, posypeme vňaťou. Podávame s mladou reďkovkou.