Suroviny: 40 g masla, 40 g cibule, 150 g mrkvy, 100 g petržlenu, 100 g zeleru, 50 g kalerábu, 1 a 1/4 l vody, mleté čierne korenie, soľ, 20 g ryže
Postup: V tlakovom hrnci rozpustíme maslo, speníme na ňom očistenú, nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme očistenú, na kolieska pokrájanú zeleninu a podusíme. Zalejeme vodou, pridáme troška mletého čierneho korenia, soľ, prebratú a umytú ryžu, hrniec uzavrieme a varíme pod tlakom 5 minút.