Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 15 (z celkom 169 nájdených)

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-105 | 105-120 | 120-135 | 135-150 | 150-165 | 165-169 |

Rebarborový koláč

Suroviny: 1/2 kg polohrubej múky, 50 g tuku, 300 – 350 ml mlieka, 20 g droždia 3 lyžice cukru, 1 kg rebarbory, soľ. POSÝPKA: 150 g hrubej múky, 75 g masla , 50 g cukru .

Marhuľový koláč s polevou

Suroviny: CESTO: 400 g polohrubej múky, 1 vrecúško sušeného droždia, 75 g cukru, 75 g zmäknutého masla, 250 ml vlažného mlieka, štipka soli. OBLOŽENIE: 600 g marhúľ, 1 vrecko smotanového pudingového prášku, 100 g cukru, 500 ml mlieka, 500 g kyslej smotany, 2 vajcia, 2 balíčky vanil. cukru.

Plnené medové srdiečka

Suroviny:CESTO: 2 väčšie lyžice medu, 450 g hladkej múky, 130 g práškového cukru, 80 g masla, 2 vajcia, 1 lyžička medovníkového korenia, 1 lyžička sódy bikarbóny. PLNKA: 1 lyžica medu, 250 g rozmrvených piškót, za hrsť mletých orechov, 3 lyžice ríbezľového džemu, 3 lyžice rumu, 1 lyžica kakaa. (Urobíme cca 40 kusov.)

Gaštanové guľôčky

Suroviny: 500 g gaštanového pyré (2 kocky), 150 g detských piškót, 150 g práškového cukru, 2 balíčky vanilínového cukru, 125 g masla, 1 balíček olúpaných mandlí na ozdobenie, pár kvapiek rumu. POLEVA: 100 g čokolády, 40 g stuženého tuku, 1 lyžica oleja. (Suroviny nám vystačia asi na 60 ks.)

Pudingový koláč

Suroviny: CESTO:5 celých vajec. 250 g práškového cukru, 100 ml oleja, 100 ml vlažnej vody, 250 g polohrubej múky, 1 prášok do pečiva, 2 lyžičky kakaa, 2 lyžičky oleja. PLNKA: 750 ml mlieka, 3 Zlaté klasy, 4 lyžice cukru. POLEVA: 2 kyslé smotany, 4 lyžice cukru, ovocie na ozdobenie (podľa chuti).

Banány v palacinke

Suroviny: 6 banánov 200 g masla 2-3 lyžice kryštáloveho cukru 3 – 6 lyžíc rumu CESTO: 100 g hladkej múky 1 vajce 2 lyžice roztopeného masla 1 lyžica cukru štipka soli 250 ml mlieka

Výborný makový koláč

Suroviny: 1 pohár (200 ml) kryštálového cukru, 7 vajec, 6 PL teplej vody,2 poháre polohrubej múky, 2 poháre maku (nepomletého),1/2 balíčka kypriaceho prášku. PLNKA: 400 ml mlieka, 1 pohár kryštálového cukru, 1 Zlatý klas, 250 g masla. POSÝPKA: 100 g posekaných vlašských orechov, 1 lyžica masla, 1/2 balíčka vanilínového cukru, 2 lyžice kryštálového cukru.

Snehový koláč

Suroviny: 150 g práškového cukru, 5 vajec, 150 g masla (alebo Hera), 1 kypriaci prášok do pečiva, 100 ml vlažného mlieka, 250 g výberovej polohrubej múky, 100 g marhuľového džemu na potretie, 250 g kryštálového cukru , 1 lyžica citrónovej šťavy, 50 g mandľových lupienkov na ozdobenie.

Nebo v ústach

Suroviny: CESTO: 8 vajec, 1 rastlinný tuk (Hera), 300 g práškového cukru, 120 g kokosu, 2 PL kakaa, 100 g hrubej múky, 2 hrste nasekaných vlašských orechov. PLNKA: 100 g kryštáľového cukru, 400 ml mlieka, 2 žĺtky, 1 balíček zlatého klasu, 1 maslo. POLEVA: 2 biele čokolády, 6 PL oleja, 250 g marhuľového džemu.

Banány v parížskom kréme

Suroviny: 300 g čokolády na varenie - * 4 dl smotany na šľahanie 33% * 100 g práškového cukru * 100 g masla * 1 balíček potravinárskej želatíny * 2-3 dcl mlieka na rozpustenie želatíny * balíček štvorcových keksov * 3-4 veľké banány * forma na biskupský chlebíček alebo srnčí chrbát

Ovsenné mafinky

Suroviny: 1 hrnček celozrnnej pšeničnej múky, 1 hrnček najemno rozmixovaných ovsených vločiek, 1/4 hrnčeka kakaa, 1/2 hrnčeka hnedého cukru, 1 PL prášku do pečiva, sneh z 2 bielkov, 350 g rozmixovaného hruškového kompótu. NA OZDOBENIE: 1/4 hrnčeka opražených ovsených vločiek, 1 PL kakaa, 1 PL hnedého cukru, 1 PL medu.

Mokka suflé

Suroviny: 60 g hladkej múky, 80 g kryštáľového cukru, 1 PL kakaa, 1 dcl kávy, 3 vajcia, 100 g tvarohu, maslo a strúhanka na vymastenie a vysypanie formičiek, práškový cukor na posypanie. NA KOMPÓT: 4 pomaranče, 2 PL kryštáľového cukru, PL pomarančového likéru.

Citrónové suflé

Suroviny: 1 žĺtok, 30 g kryštáľového cukru, 1 PL citrónovej šťavy, kôra z 1 citróna, 50 g tvarohu, 2 bielky, 1 čL hladkej múky, 1 PL masla- na vymastenie formičiek, 2 PL kryštáľového cukru- na vysypanie formičiek, práškový cukor na posypanie.

Čokoládové tortičky

Suroviny: 150 g hladkej múky, 50 g práškového cukru, 50 g pomletých vlašských oirechov, 100 g masla alebo Hery,2 žĺtky. NA POLEVU: 50 g čokolády, 80 g práškového cukru, 3 dcl vody, 20 g masla alebo stužený tuk.

Bábovky v mištičkách

Suroviny: 50 g masla, 250 g polohrubej múky, štipka soli, nastrúhaná kôra z 1 citróna, 1/2 L mlieka, 4 vajcia, tuk na vymastenie formičiek, práškový cukor.

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-105 | 105-120 | 120-135 | 135-150 | 150-165 | 165-169 |