Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 12 (z celkom 87 nájdených)

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-87 |

Zemiakovo-kapustové smeti

Suroviny: 1 kg zemiakov, 1 kg kyslej kapusty, 1 PL bravčovej masti, 2 väčšie cibule, soľ, korenie, 1 pár domácej klobásky, alebo 3-4 párky, špekáčky ap.

Laznícke zemiaky

Suroviny: 1,5 kg zemiakov, 300 g údenej klobásy, 100 g slaninky, 1 cibuľa, 2 strúčky cesnaku, 150 g bryndze, mlieko, 3 vajcia, soľ, mleté čierne korenie, masť

Plnené zemiaky

Suroviny: 8 väčších zemiakov, 200 g syru NIVA, 350 g bravčvé mleté mäso, 100 g údenej slaninky, cibuľa, soľ, korenie, majorán, mletá paprika, kyslá kapusta

Zapečená zemiakovo-špenátová kaša

Suroviny: 500-600 g zemiakov, 1 balenie špenátového pretlaku, 4-5 strúčikov cesnaku, 1 cibuľa, 2,5 dcl mlieka, 60 g nastrúhaného tvrdého syra, korenie, soľ, hladká múka, 4 vajcia, olej.

Hubová haruľa

Suroviny: 4 veľké šampiňóny alebo hlivy, 1 dcl piva, 1/2 kg zemiakov, 4 PL hladkej múky, 2 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, soľ, korenie, majoránka, olej.

Fazuľová pučalka s oškvarkami

Suroviny: 250 g fazule, 4 - 5 ošúpaných zemiakov, 1 cibuľa, masť na osmaženie cibule, 150 g domácich čerstvých oškvarkov. Ak nemáme oškvarky, môžeme ich nahradiť oškvarenou údenou slaninkou

Strapatice s kyslou kapustou

Suroviny: 800 g očistených zemiakov, 300 g hladkej múky, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 250 g prerastenej oravskej slaninky, 500 g kyslej kapusty

Zbojnícka haruľa

Suroviny: 800 g očistených zemiakov, 1 lyžica majoránu, 80 g masti, 5 strúčkov cesnaku, 200 g oškvarkov, 100 g hladkej múky, korenie, soľ, 1 vajce

Zapečené zemiaky s bryndzou

Suroviny: 1 kg zemiakov, 500 g bryndze, 100 g údenej slaniny, olej, 5 vajec, 100 g mäkkej klobásy, 3 dl mlieka, soľ

Zemiaková haruľa

Suroviny: 1kg zemiakov, soľ, rasca, mleté čierne korenie, majoránka, 2 vajcia, 3-4 strúčky cesnaku (môže byť aj viac), hladká múka, mlieko, oškvarky a masť.

Krúpová baba

suroviny: ako na zemiakové babky-čiže: surové zemiaky, soľ, hladká múka majoránka, korenie, cibuľa, cesnak, olej, 2vajcia, 15 dkg údenej prerastenej slaninky a po 1 hrnčeku ryže a hrubších jačmenných krúpkov.

Trúbové zemiaky

Suroviny: 1,5 kg zemiakov, olej, celá rasca, soľ, voda.

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-87 |