Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 15 (z celkom 169 nájdených)

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-105 | 105-120 | 120-135 | 135-150 | 150-165 | 165-169 |

Lahôdkový jablčník

Suroviny: 200 g polohrubej múky, 200 g kryštáľového cukru, 4 vajcia, 1 balíček kypriaceho prášku, 1 dcl oleja, 1 dcl vody. PLNKA: 1 kg jabĺk, 2 balíčky prášku "zlatý klas", 4 PL kryštáľového cukru, 3 dcl vody.

Hrozienkový koláč

Suroviny: 4 vajcia, 120 g práškového cukru, 1 vaniľkový cukor, 150 g hladkej múky, 1 dcl mlieka, 1 kypriaci prášok, 2 PL oleja, čokoládová poleva, šľahačka. KRÉM: 1/2 L mlieka, 1 kakaový pudingový prášok, 2 PL maizény, 250 g masla, 50 g hrozienok, 2 PL rumu.

Makové trojuholníčky

Suroviny: 150 g práškového cukru, 5 vajec, 100 g maku, 80 g mletých vlašských orechov, 120 g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok. KRÉM: 1 L mlieka, 2 balíčky prášku Zlatý klas, 1 vaniľkový cukor, 2 PL hladkej múky, 250 g masla, 150 g práškového cukru. Čokoládová poleva.

Tvarohové kocky

Suroviny: CESTO: 200 g kryštáľového cukru, 1,5 dcl vody, 3 vajcia, 100 g práškového cukru, 350 g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok. NA KRÉM: 500 g tvarohu, 125 g masla, 180 g práškového cukru, 1 vaniľkový cukor, 50 g hrozienok, nastrúhaná citrónová kôra.

Martinské kocky

Suroviny: 180 g práškového cukru, 2 vajcia, 1/2 dcl oleja, 250 g polohrubej múky, 1 kypriaci prášok, 1 vaniľkový cukor, 2,5 dcl šľahačkovej smotany, 150 g čokolády Margot, čokoládová poleva.

Tvarohovo-rebarborové kocky

Suroviny: 5 vajec, 160 g práškového cukru, 80 g masla, 180 g polohrubej múky, 1 PL kakaa, 1 čL kypriaceho prášku. PLNKA: 500 g tvarohu, 150 g práškového cukru, 1 vajce, 150 g rebarbory, 2 PL kryštáľového cukru.

Turecké palacinky (recept z roku 1942)

Suroviny: Tradičné palacinkové cesto asi na 16 hrubších palaciniek, 5 vajec, 5 dkg vaniľkového cukru, 5 dkg masla, 5 dkg hrubej múky, 4 dcl mlieka, olej, strúhanka.

Žemľovka (recept z roku 1942)

Suroviny: 8 rožkov, mlieko, 4 vajcia, práškový cukor, hrozienka, čerstvé alebo zavárané ovocie, troška mletej škorice, maslo, strúhanka na vysypanie formy.

Hanácke koláče - recept č.2

Suroviny: 120 g masla, 80 g kryštáľového cukru, 2 žĺtky, 1 vaniľkový cukor, 30 g kvasníc, 1/2 dcl mlieka, 3/8 L smotany, 500 g polohrubej múky, štipka soli, 2 PL masla na vymastenie plechu, 1 žĺtok na potretie koláčikov, Náplň: lekvár a tvaroh.

Hanácke koláče

Suroviny: 500 g polohrubej múky, 100 g práškového cukru, 1 vaniľkový cukor, 120 g tuku (HERA), 3 žĺtky, 30 g kvasníc, 2 dcl mlieka, štipka soli, nastrúhaná citrónová kôra. NÁPLŇ: lekvár a tvarohová zmes. Tvarohová zmes: 250 g tvarohu, 1 žĺtok, 30 g masla, 50 g práškového cukru, 1-2 štipky mletej škorice.

Ananásové rezy

Suroviny: 200 g masla alebo Hery, 200 g práškového cukru, 5 vajec, 120 g polôohrubej múky, 1/2 balíčka kypriaceho prášku, 20 g kakaa, 1 PL rumu, ríbezľový lekvár, konzerva ananásu. NA POLEVU: 100 g čokolády na varenie, 100 g masla. Tuk a múka na vymastenie a vysypanie plechu.

Kakaovo jablková torta

Suroviny: 3 žĺtky, 150 g práškového cukru, 20 g kakaa, 3 jablká, 50 g detskej krupice, 4 bielky, 1 PL práškového cukru do snehu, 2,5 dcl šľahačkovej smotany, 1 vaniľkový cukor, zmes kandizovaného ovocia.

Sacherova torta

Suroviny: 120 g práškového cukru, 140 g masla, 4 vajcia, 150 g čokolády na varenie, 70 g polohrubej múky, marhuľový lekvár, 2,5 dcl šľahačkovej smotany, čokoládová poleva.

Ovocný koláč

Suroviny: 8 vajec, 16 PL cukru, 16 PL vody, 16 PL múky, 1 prášok do pečiva, čerstvé ovocie napr. marhule, broskyne, nektárinky ap.

Malinová torta

Suroviny: 60 g masla alebo Hery, 50 g cukru, 1 vajce, 5 g kakaa, 20 g strúhanej horkej čokolády, 50 g hladkej múky, 25 g solamylu, štipka prášku do pečiva, tuk na vymastenie formy. NA NÁPLŇ: 250 g malín, 4 lístky želatíny, 3 PL likéru Amareto (mandľový), 125 g syru Lučina, 175 g tvarohu, 50 g cukru, nastrúhaná kôra z 1/2 citróna, 1 kelímok (250 g) šľahačkovej smotany, 1 vaniľkový cukor, 15 g drobných keksíkov, 1-2 čl strúhanej čokolády.

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-105 | 105-120 | 120-135 | 135-150 | 150-165 | 165-169 |