Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 15 (z celkom 15 nájdených)

Ovocný šalát s likérom

Suroviny: 1 konzerva ananásu ,1 pohár zaváraných jahôd ,1 pohár zaváraných broskýň ,3 banány ,3 – 5 pomarančov ,ovocný likér .

Banánový džem

Suroviny: 850 g banánov, 150 ml grapefruitovej šťavy, 1/8 L vody, balíček Gelfixu v pomere 1:1 skryštáľovým cukrom, 4 PL rumu.

Jablčný koláč ako torta

Suroviny: NA CESTO:75 g hladkej múky, 65 g hrubej múky, 1/3 prášku do pečiva, 65 g masla, 2 čL práškového cukru, 2 čL vody, 1 vajce. NA NÁPLŇ: 1/2 kg jabĺk, 100 g kryštáľového cukru, 1 PL masla,vaniľka alebo vaniľkový cukor, citrón, 1 PL solamylu, mletá škorica. NA POSÝPKU: 250 g hladkej múky, 125 g masla, 100 g kryštáľového cukru, 1 prášok do pečiva, 1 vajce. NA OZDOBU: šľahačka, lesné ovocie, lístky medovky.

Cassis z čiernych ríbezlí ( recept od rodiny z Francie)

Suroviny: 100 g čerstvých čiernych ríbezlí, 4-5 čerstvých listov z čiernych ríbezlí, 1 dcl 40% alkoholu- (vodka), kúsok celej škorice, 1 voňavý klinček. Na cukrovo-vínny sirup: 300 g kryštáľového cukru, 1,5 dcl červeného vína.

Tvarohový ovocný koláč

Suroviny: 125 g tvarohu, 6 PL oleja, 6 PL mlieka, 70 g práškového cukru, soľ, 300 g polohrubej múky, 1 balíček prášku do pečiva, 800 g ovocia(podľa sezóny napr. marhule, jablká slivky ap.), 20 g masla. NA PLNKU: 50 g tuku, 150 g práškového cukru, 2 vajcia, 500 g tvarohu, 1/2 balíčka pudingového prášku, (vaniľkový),mlieko podľa návodu na pudingu, 2 PL citrónovej šťavy.

Rebarborový kompót

Suroviny: 500 g rebarbory, 100 g práškového cukru, kúsok celej škorice, 2-3 klinčeky, 2 koliečka citróna.

Jahodové prekvapenie

Suroviny: 50 g penových cukríkov (Jojo), 3 dcl mlieka, 150 g jahôd, jahodová zmrzlina (dreň).

Tvarohový dezert so šľahačkou a slivovicou

Suroviny: Pre 6 osôb: 3 lístky plátkovej želatíny (4,5 g), 2 vajcia, 500 g tvarohu, 100 g cukru, 1 vanilkový cukor, 2-3 PL slivovice, 1 kelímpok (200 g) šľahačkovej smotany, 500 g sliviek. Pozn. Slivky môžeme nahradiť napr. jahodami a slivovicu rumom.

Hruška krásna markíza

Suroviny: 8 polovičiek kompótových hrušiek, 100 g čokolády na varenie, 2 PL šľahačkovej smotany, 1-2 PL rumu, 1 balenie vanilkovej zmrzliny, 8 dlhých piškót, lístky mäty na ozdobenie.

Kompót z rebarbory a jabĺk

Suroviny: 500 g rebarbory, 2 jablká, 2 drievka celej škorice, 6 PL cukru, 2 PL solamylu, na ozdobenie lístky medovky.

Marinované pomaranče

Suroviny: 4 veľké pomaranče, 2 Pl pomarančového likéru, 1 čL cukru, 2 dcl šľahačkovej smotany, 1 čL cukru, lístky mäty.

Hrušky s kozím syrom a omáčkou

Suroviny:2 veľké tvrdšie hrušky, 1/2 citróna, 150 g kozieho (ovčieho) syra, 1 dcl vody, 75 g cukru (najlepšie hnedý), 1 paličku celej škorice, 1 čl medu, 1/2 čl hrubej horčice.

Figy s vínnou penou

Suroviny: 10 čerstvých fíg, 250 g bieleho jogurtu, 2 PL medu, 1PL nastrúhanej pomarančovej kôry, 1/4 čl mletej škorice, červené víno, 100 g pistácií, lístky mäty alebo medovky na dozdobenie.

Jabĺčka pečené v alobale

Jablká, cukor, citrónová šťava, mletá škorica, vaniľkový cukor.

Mrkvový džús

10 l vody, 1 kg cukru, 1 kg mrkvy, 2 pomaranče (alebo džús, prípadne šťavu), citróny