Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 15 (z celkom 37 nájdených)

| 0-15 | 15-30 | 30-37 |

Plnený sendvič

Suroviny: 1 sendvič, 130 g Ramy, 100 g šunky, 100 g údeného mäsa, 100 g tvrdého syra, 2 vajcia uvarené natvrdo, 2 sterilizované uhorky, 1 zelená a 1 červená paprika, 1 cibuľa, 2 čl dijonskej horčice, 3 čl sardelovej pasty, soľ

Pažítkový krém

Suroviny: 4-5 vajec, 50 g masla, 1 dl smotany, 2 zväzky pažítky, korenie, soľ

Domáce hamburgery

Suroviny: 8 veľkých sezamových žemlí, 600 g mletého mäsa- podľa chuti hydinové alebo hovädzie alebo miešané-(bravčové s hovädzím). 1 žemľa namočená v 1 dcl mlieka, soľ, 60 g nastrúhaného syra -eidam, 4 PL kečupu, 8 maličkých rajčiniek, 8 červených reďkoviek, 4 listy šalátu, trocha oleja.

Zmrzlinový pohár Nitra

Suroviny: 4 zrelé broskyne (môžu byť i kompótové) 100 g práškového cukru 1 polárkový sneh 1 mrazený jahodový pretlak 200 ml šľahačkovej smotany 4 PORCIE; ČAS PRÍPRAVY 15 MINÚT

Plnené vajcia "labužník"

Suroviny: 4-6 vajec, 250 ml kyslej smotany, 100 g dusenej šunky, 100 g masla, 1 plechovička sardelových očiek, 2 PL horčice, 2 PL kečupu, 1 PL octu, 2 čL práškového cukru, soľ, korenie.

Polievka "sobášnica"

Suroviny: 500 g farebnej suchej fazule, 500 g kyslej sudovej kapusty, 4 väčšie zemiaky, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 250 ml smotany na varenie, 2-3 PL hladkej múky, olej, celé čierne korenie, soľ.

Moravské utopence

Suroviny: 1 kg špekáčiek, 2 veľké cibule, NA NÁLEV: 7 dcl vody, 3 dcl octu, 1 bobkový list, 10 guličiek nového a 10 celého čierneho korenia, 4 voňavé klinčeky, 2 čL soli.

Nivová nátierka

Suroviny: 150 g syru Niva, 60 g masla, 1 malá cibuľa-( alebo mladá cibuľka), soľ, 2 čL horčice.

Domáca paštéka

Suroviny: 1,5 kg bravčového mäsa -(z pliecka), 1 kg bravčovej pečienky, 3 vajcia, 4 PL polohrubej múky, 1 PL mlieka, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne aj nové korenie, najemno nastrúhaná citrónová kôra, muškátový oriešok, muškátový kvet, troška cukru, štipka mletej škorice, dochucovadlo Harmónia chuti.

Domáca pomazánka /recept z pokecu/

Suroviny: 3 v šupke uvarené zemiaky, 3 natvrdo uvarené vajcia, 3 mäkké tavené syry (Bambíno, syrokrém ap.) , 1-2 PL plnotučnej horčice, 1 cibuľa, soľ, korenie, 1 hrsť zelenej petržlenovej vňate, 1 dcl bieleho jogurtu, 150 g mäkkej salámy (šunková, dietna ap.)

Šunka v aspiku

Suroviny: 200 g dusenej šunky, 1 vajce uvarené natvrdo, 50 g konzervovaného hrášku, 50 g konzervovanej karotky, (konzerva Hrášok s karotkou), po 3 zrnká čierneho aj nového korenia, 1 menší bobkový list, šťava z 1/2 citróna, soľ, 50 g práškovej želatíny, 1L vody, 1/2 kocky masoxu.

Kapie plnené nivou a orechmi

Suroviny: 4 kapie, 200 g syra s modrou plesňou, maslo, 50 g kyslej smotany, 1 lyžičku olív. 1 lyžičku olivového oleja, rozdrvené vlašské orechy, hrozno.

Huspenina

Suroviny: 1 bravčové koleno, 2 bravčové nožičky, chvostík, 200 g bravčových kožiek, 300 g bravčového pliecka, soľ, 10 guličiek čierneho korenia, 2 cibule, 6 strúčikov cesnaku, 3 L vody. Kto chce môže pridať aj 2 mrkvy, 2 petržleny, kúsok zeleru. Na dočistenie vývaru 2 bielky z vajca.

Rajčiny plnené bryndzou

Suroviny: 6 väčších rajčín, 300 g bryndze, 60 g masla, 6 mladých cibuliek, 1/2 čl mletej sladkej papriky, soľ.

Syrová nátierka

Suroviny: 3 natvrdo uvarené vajcia, 2 dcl sladkej smotany,250 g tvrdého syra, 1 čL horčice, 1 PL kečupu, 2 PL nasekanej petržlenovej vňate, soľ.

| 0-15 | 15-30 | 30-37 |