Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 15 (z celkom 98 nájdených)

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-98 |

Divinová zeleninová zmes

Suroviny: paštrnák, mrkva, petržlen, cibuľa, rajčiny, mleté čierne korenie a trocha soli

Ochucovacia solená zeleninová zmes

Suroviny: 1 kg petržlenu, 250 g zeleru, 250 g karfiólu, 250 g kelu, 250 g mrkvy, 250 g kalerábu, 5 červených paprík, 5 zelených paprík, 500 g soli

Domáci chren

Suroviny: chren, ocot, voda, cukor, soľ

Kôprová omáčka s fazuľou

Suroviny: 500 g fazuľových strukov, 250 g vylúpanej fazule, múka, maslo, čerstvý kôpor, citrónová šťava, cukor, soľ, korenie

Jarné lečo s plnenými šampiňónmi

Suroviny: 5 farebných paprík, 5 rajčín, 2 cibule, 2PL rajčinového pretlaku, 8 ks väčších šampiňónov, 2 vajcia, 50 g mäkšej údenej klobásky, masť alebo olej, soľ, korenie, mletá paprika,

Nakladaná kyslá kapusta.

Suroviny: Na 1 kg kapusty,2 dkg soli,trocha rasce.

Cuketové placky 2

Suroviny: 1 stredne veľkú cuketu, 3 až 4 zemiaky, 3 vajcia, 1 dl mlieka, 500 g hladkej múky, zeleninovú koreniacu zmes, mleté čierne korenie, majoránku, soľ, 3 strúčiky cesnaku.

Cuketové placky 1

Suroviny: 500 g nahrubo nastrúhaných cukiet, 200 g nahrubo nastrúhaného syra, 2 najemno nakrájané cibule, 1 na jemno nastrúhaný zemiak, 150 g polohrubej múky, 3 vajcia, kôpor, prípadne petržlenová vňať, mleté čierne korenie, soľ.

Cuketové lode

Suroviny: 2 menšie cukety ,400 g mletého mäsa ,80 g ryže ,2 cibule , 3 strúčiky cesnaku ,2 papriky ,1 kocka zeleninového bujónu ,150 ml konzervovaných paradajok ,150 g oravskej slaniny ,150 g tvrdého syra, mletý majorán ,provensalské korenie, mleté čierne korenie ,soľ, olej .

Rizoto z cukiny

Suroviny: 1 cibuľa, 1 cukina, 1 strúčik cesnaku, 2 dcl zeleninového vývaru-(z kocky), 125 g ryže, 1 zelená paprika, soľ, korenie, strúhanný syr-(Parmezán), olivový olej.

Brokolicový nákyp

Suroviny: 500 g brokolice. 1 pór, 200 g mrkvy, 6 vajec, 2 dcl mlieka, soľ, korenie, 80 g hladkej múky, 1/2 vrecúška kypriaceho prášku, štipka muškátového orieška, 80 g sterilizovaného hrášku, 80 g sterilizovanej kukuričky, 1 cibuľa, maslo na vymastenie pekáčika.

Brokolica so šampiňónovou omáčkou

Suroviny: 250 g brokolice, 50 g masla, 2 PL hladkej múky, 100 g čerstvých šampiňónov, 80 g dusenej šunky, 1 dcl bieleho vína, 1 dcl sladkej smotany, mleté biele korenie, soľ.

Zelenina s vajcom

Suroviny: Asi 1 kg zeleniny:(mrkva, petržlen, kaleráb, zelený hrášok), 100 g masla, 2 PL hladkej múky, trocha cukru, mleté čierne korenie, 1 dcl mlieka, 5 vajec, 50 g masti, čerstvá petržlenová vňať.

Parížsky karfiol

Suroviny: Hlávka karfiolu, 2 dcl bieleho vína, hladká múka, 2 PL oleja,soľ, sneh z 2 bielkov, maslo na vyprážanie.

Karfiol po oravsky

Suroviny: 1 hlávka karfiolu, 500 g v šupke uvarených zemiakov, 100 g oravskej slaninky, 4 vajíčka, 150 g údeného oštiepka, soľ, korenie, masť na vymastenie pekáča.

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-60 | 60-75 | 75-90 | 90-98 |