Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Hríby

Šampiňóny so žĺtkovou omáčkou.

Suroviny: 500g čerstvých šampiňónov, 50g masla, soľ, citrónová šťava, 1PL hladkej múky, 1/2 l vývaru z hubového bujónu, 3 žĺtky, nasekaná petržlenová vňať, 1 PL masla na zjemnenie.

Postup: Šampiňóny očistíme a hlavičky ošúpeme. nakrájame ich na hrubšie plátky a dáme ich do kastróla s horúcim maslom. Pokvapkáme ich citrónnovou šťavou a dusíme asi 5 minút. Potom ich zaprášime múkou, prilejeme vývar a na slabšom ohni dusíme asi 10 minút. Z podusených šampiňónou odlejeme šťavu do druhého kastrólka, zašľaháme do nej žĺtky a nalejeme naspäť na šampiňóny. Necháme za častého miešania prehriať a nakoniec do omáčky dáme nasekanú vňať a kúsok masla na zjemnenie. Podľa chuti dochutíme citrónom poprípade prisolíme. Podávame so zemiakmi alebo s dusenou ryžou.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 24. 02. 2008 | 6039 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18066 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5113 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38039
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server