Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: Bravčové rezne natenko naklepeme, osolíme a okreníme. Na jednu polovicu každého rezňa položíme teľací naklepaný plátok mäsa, plátok šunky a prekryjeme druhou polovicou spodného rezňa. Okraje sklepneme a zaistíme špáradlami. Na oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu, tenšie rezančeky zeleniny a pridáme pripravené rezne. Podlejeme vývarom a prikryté udusíme domäkka. Mäkké rezne vyberieme, šťavu zahustíme múkou, dolejeme vývarom a prevaríme.Rezne podávame s hranolkami alebo kroketami a polejeme šťavou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
