Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: zemiaky ošúpeme a pokrájame na malé kocky. Uvaríme ich v osolenej vode, uvarené scedíme a rozmačkáme na kašu. Na oleji upražíme z múky svetlú zápražku, ktorú zalejeme studeným mliekom a dobre rozšľaháme. Bešamel necháme za stáleho miešania prevariť a nakoniec omáčku ochutíme soľou a vmiešame do nej polovinu nastrúhaného syra. Špenát necháme rozmraziť. Na 1 PL oleja osmažíme dozlatova najemno nasekanú cibuľu, pridáme rozmrazený špenátový pretlak a dochutíme soľou, korením, roztlačeným cesnakom a ešte krátko orestujeme. Zapekaciu misu vymastíme a urovnáme do nej zemiakovú kašu. Na kašu rozložíme špenátovú zmes. Do špenátu urobíme lyžicou 4 jamky a do každej rozklepneme vajce. Povrch polejeme pripravenou bešamelovou omáčkou a posypeme ostatným syrom. Zapekáme v rúre vyhriatej na 180*C asi 30 minút.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.