Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Vaječné jedlá

Vajcia v reďkovkovej omáčke

Suroviny: 8 vajec, 2 cibule, 2 viazaničky reďkovky, hrsť nnasekanej pažítky, 40 g masla, 2 PL hladkej múky, 8 dcl zeleninového vývaru z kocky, soľ, korenie, 2 dcl šľahačkovej smotany, hrsť nasekanej žeruchy alebo petržlenovej vňate.

Postup: Vjcia povaríme natvrdo asi 10 minút a potom ich schladíme v studenej vode. Olúpeme a pokrájame na štvrťky. Na horúcom masle necháme zosklovatieť najemno nasekanú cibuľu, pridáme ku nej hladkú múku a upražíme svetlú cibuľovú zápražku. Zalejeme ju studeným vývarom a dobre premiešame. Potom za stáleho miešania prilejeme smotanu a necháme na slabom ohni prevariť. Omáčku dochutíme soľou a korením. Potom do omáčky dáme prehriať nasekanú pažítku a na osminky nakrájané reďkovky. Do hotovej omáčky pokladieme nakrájané vajíčka a posypeme nasekanou žeruchou alebo petrželkou. Podávame s pečivom.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 19. 05. 2008 | 3049 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18708 hl.)
 
Jednoduché (6013 hl.)
 
Lacné (5804 hl.)
 
Overené - tradičné (5421 hl.)
 
Je mi to jedno (5360 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 41306
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server