Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: Jahňacinu umyjeme, odblaníme a osušíme obrúskom. Potom mäso osolíme, okoreníme a opečieme zo všetkych strán na horúcej masti. Opečené mäso podlejeme trochou vody a prikryté pečieme v stredne vyhriatej rúre. Počas pečenia mäso prelievame výpekom. Na 1 PL masti prerestujeme prelisovaný cesnak, nadrobno nasekanú feferónku a nasekanú petrželku. Zmes zalejeme rochou šťavy z pečeného mäsa a chvíľku podusíme. Podľa potreby osolíme a nalejeme na pečenú jahňacinu. Preliate mäso ešte chvíľu odokryté prepečieme. Podávame s novými varenými zemiakmi posypanými petrželkou a zeleninovým šalátom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
