Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Španielske vtačiky
Suroviny: 1/2 kg hovädzieho mäsa zo stehna, soľ, korenie, horčica, 2 cibule, 60 g údenej slaninky, 150 g kyslích uhoriek, 150 g mrkvy, 2 natvrdo uvarené vajcia, 2 PL hladkej múky, masť.
Postup: Z mäsa nakrájame rezne, ktoré z obidvoch strán naklepeme, osolíme a okoreníme. Každý plátok mäsa potrieme horčicou. Na každý rezeň pokladieme po štvrtinke vajca, po prúžku slaninky, mesiačik cibule, prúžok mrkvy a prúžok uhorky. Potom mäso zvinieme do roliek a previažeme niťou. Pripravené vtáčiky opečieme na horúcej masti zo všetkych strán. K opečeným vtáčikom pridáme na kocočky pokrájané zvyšné suroviny, podlejeme trochou vody a prikryté udusíme domäkka. Mäkké vtáčiky vyberieme a odstráníme nite. Šťavu zahustíme múkou, dochutíme horčicou, soľou, korením a necháme prevrieť. Vtáčiky podávame s ryžou, prelejeme šťavou a ozdobíme kyslou uhorkou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.