Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: RECEPT č.1: Klobúčiky z bedlí očistíme, poukladáme vedľa seba do pekáča a polejeme ich rozpusteným maslom. Potom ich posolíme, posypeme rascou, troška podlejeme vodou a pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 15 minút. Počas pečenia klobúčiky hlív obrátime aby neprihoreli a neboli horké. Podávame s chlebom. RECEPT č.2: Očistené klobúčiky bedlí osolíme ale len na strane kde sú lupienky a opečieme ich na omastenej panvici. Pečieme ich iba na slabom ohni, aby nám neprihoreli, ale ich neobraciame-aby nám nevytiekla vylúhovaná šťava. RECEPT č.3:Mladé klobúčiky bedlí v tvare vajca naplníme orestovanou mäsovo-vajíčkovou plnkou a opečieme na panvici s trochou oleja zo všetkych strán. PLNKA: Mleté bravčové mäsoochutené ako na spôsob fašírky orestujeme na cibuľovom základe a zahustíme rozšľahaným vajcom. RECEPT č.4: Väčšie klobúky bedlí očistíme, posolíme a obalíme v troj-obale. Potom ich vypražíme prudko na oleji -ako rezne. RECEPT č.5: Veľké klobúky bedlí očistíme a rozkrojíme ich na trojuholníky. Potrieme ich cesnakom -rozotretým so soľou, posypeme troškou mletej rasce a mletej červenej papriky. Pripravené opečieme na panvici s troškou oleja. Opečené podávame na maličkých hriankach z toustového chleba.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
