Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Bravčové mäso

Koložvárske mäsové gule

Suroviny: 800 g bravčového pliecka, 1 kg kyslej sudovej kapusty, 1 šálka uvarenej ryže, 2,5 dcl kyslej smotany, 1 veľká cibuľa, 2-3 strúčiky cesnaku, 2 vajcia, vegeta, mleté čierne korenie, soľ, mletá paprika.

Postup: Mäso pokrájame a zomelieme na mäsovom mlynčeku. Potom tak isto pomelieme asi 1/4 množstva kapusty, cesnak a cibuľu. Do tejto zmesi pridáme vajíčka, uvarenú ryžu, korenie, soľ, a mletú papriku. Zmes dobre premiešame a tvarujeme z nej gule s priemerom asi 6-7 cm. Do vymasteného pekáča rozložíme ostatnú kapustu a na ňu poukladáme pripravené mäsové gule. Potom pekáč vložíme do vyhriatej rúry na 190°C a pečieme asi 40 minút. Po tejto dobe suroviny v pekáči polejeme rozmiešanou smotanou, posypeme vegetou a poprášime mletou paprikou. Necháme ešte 10 minút zapiecť a môžeme podávať s varenými zemiakmi alebo s chlebom.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 26. 02. 2009 | 2925 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18062 hl.)
 
Jednoduché (5407 hl.)
 
Lacné (5110 hl.)
 
Overené - tradičné (4746 hl.)
 
Je mi to jedno (4698 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38023
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server