Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Bravčové závitky na ihle
Suroviny: 500 g bravčového mäsa z vykosteného karé, 1 cibuľa, 1 PL masla, 1 väčšia sterilizovaná uhorka,sterilizované šampiňóny, 1 PL horčice, 1 PL kečupu, korenie, soľ, čerstvá červená paprika - kapia, troška worcestrovej omáčky, 100 g oravskej slaninky, olej.
Postup: Z mäsa si narežeme 2 alebo 4 pláty, ktoré naklepeme z obidvoch strán. Vyklepané pláty mäsa potrieme maslom, horčicou a pokladieme na ne pokrájané šampiňóny, cibuľu, uhorku, kapiu a všetko posolíme a okoreníme. Potom plátky pokvapkáme worcestrom a na každý naplnený plátok pokladieme tenké plátky slaninky. Nakoniec plátky zvinieme ako rolády a rozkrojíme na 8 závitkov. Závitky naprieč napicháme na ihly alebo na špajle a opečieme prudko na rozpálenom oleji z obidvoch strán. Na slabšom ohni potom závitky pomaly dopečieme domäkka. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
