Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: Mäso pokrájame na menšie kocky, posolíme, okoreníme a posypeme rascou. Na masti opražíme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme pripravené mäso a opečieme ho na cibuľovom základe zo všetkych strán. Potom mäso podlejeme vodou a prikryté udusíme domäkka. Na troche masti opražíme múku, zalejeme ju trochou studenej vody, rozmiešame a vlejeme do mäsovej šťavy. Na miernom ohni za častého miešania necháme prevariť. Nakoniec omáčku dochutíme podľa chuti soľou, korením a rascou. Podávame s ryžou alebo s knedľou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
