Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Hydina

Kurča s koňakom

Suroviny: 1 kurča, 25g slaniny, 150g šampiňónov alebo iných húb, slepačí bujón, lyžicu rajčinového pretlaku, hladká múka, 1/2 dl koňaku, soľ.

Postup: Porce kurčaťa vložíme do kastróla s rozohriatým maslom, pridáme nakrájanú slaninu, podlejeme slepačím bujónom a dusíme. Keď je kurča polomäkké, pridáme nakrájané šampiňóny a dodusíme domäkka. Potom pridáme rajčinový pretlak a omáčku prehrejeme. Porcie kurčaťa vyberieme na misu, omáčku zaprášime múkou, zalejeme koňakom a povaríme. Do hotovej omáčky vložíme naspäť porcie kurčaťa. Podávame s ryžou.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 11. 08. 2009 | 2635 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18063 hl.)
 
Jednoduché (5409 hl.)
 
Lacné (5111 hl.)
 
Overené - tradičné (4747 hl.)
 
Je mi to jedno (4700 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38030
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server