Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Cuketové lode

Suroviny: 2 menšie cukety ,400 g mletého mäsa ,80 g ryže ,2 cibule , 3 strúčiky cesnaku ,2 papriky ,1 kocka zeleninového bujónu ,150 ml konzervovaných paradajok ,150 g oravskej slaniny ,150 g tvrdého syra, mletý majorán ,provensalské korenie, mleté čierne korenie ,soľ, olej .

Postup: 1. Cukety očistíme, pozdĺžne rozkrojíme a vydlabeme z nich dužinu, ktorú pokrájame na malé kocky. Cukety asi 5 minút povaríme v osolenej vode a necháme ich odkvapkať. 2. Papriky očistíme, pokrájame na malé kocky, zmiešame ich s jednou posekanou cibuľou a cuketovou dužinou. Pridáme pokrájané paradajky, najemno posekané strúčiky cesnaku a 125 ml vývaru z bujónovej kocky. Zmes dochutíme soľou, provensalským korením a vlejeme ju do zapekacej misy. 3. Ryžu uvaríme vo zvyšnom zeleninovom vývare. Na rozohriatom oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu dosklovita, pridáme mleté mäso a za občasného premiešania ho opražíme. Potom k nemu pridáme uvarenú ryžu, dobre premiešame, dochutíme soľou, čiernym korením a majoránom. Takto pripravenou mäsovou zmesou naplníme cukety, položíme ich na zeleninu v zapekacej mise, na vrch rozložíme plátky slaniny a všetko posypeme postrúhaným syrom. Naplnené cukety dáme asi na polhodinu piecť do predhriatej rúry.