Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Rezy Pikao

Suroviny: Na korpus:(na menší plech): 4 vajcia, 120 g cukru krupice, 2 PL teplej vody, 75 g polohrubéj múky, 75 g Solamylu, 1,5 PL preosiateho kakaa, štipka soli. Na krém: 250 ml mlieka, 1 vanilkoý pudink, 100 g cukru krupice - spolu prevaríme na hladký, sladký puding.

Postup: Na korpus:-Bielky vyšľaháme s polovinou cukru, žĺtky s druhou polovinou cukru šľaháme cca 3 minuty, potom pridáme vodu a ručne primiešavame striedavo vyšľahané bielky, múku so Solamylom, kakaom a štipkou soli. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C cca 18-20 minút. KRÉM :Po vychladnutí uvarený puding zašľaháme do 250 g masla, alebo masla napolovinu s Herou. Ochutíme rumom. 3/4 krému natrieme na korpus a navrch poklásť kompótované mandarínky alebo jahody. Ochutená šľahačka: Vyšľaháme 1 Ramu cremefine na šľahanie s 1 vanilkovým cukrom a zašľaháme do nej zostatok krému. Šľahačku natrieme na pudingový krém a uhladíme. Na hotové rezy nastriekame čiary z pikaa a prečmárame ich kolmo cukrárskou zúbkovanou kartou alebo vidličkou. Necháme vychladiť a nakrájame na podlhovasté rezy.