Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Ryby

Kapor na bielom víne

Suroviny: 800g kapra naporcovaného na podkovy (po 200g), soľ, korenie, 1 citrón, 2 Pl hladkej múky, 1 dcl oleja, 2 cibule, 200 g sterilizovaného hrášku, 200 g sterilizovanej kukuričky, 1-2 zelené papriky, celá rasca, 2 dcl bieleho vína.

Postup: Pripravené a sušené porcie kapra osolíme, okoreníme a pokvapkáme citrónom. Potom ich obalíme v hladkej múke a na rozpálenom oleji opečieme zo všetkých strán. Opečené porcie kapra preložíme do pekáčika. Vo výpeku z kapra opražíme na kolieska nakrájané cibule. Papriky prekrojíme a vyberieme jadrince. Papriky nakrájame na pásiky a dáme k rybe do pekáča. pridáme aj opraženú cibuľu, hrášok a kukuričku bez nálevu. Potom porcie kapra posypeme rascou a podlejeme vínom. Pekáč prikryjeme a vložíme do rúry vyhriatej na 180°C a pečieme asi 10 minút. Potom pekáč odokryjeme a kapra dopekáme ešte 5-10 minút dozlatista. Podávame s varenými zemiakmi.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 07. 12. 2009 | 3580 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18718 hl.)
 
Jednoduché (6020 hl.)
 
Lacné (5817 hl.)
 
Overené - tradičné (5427 hl.)
 
Je mi to jedno (5367 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 41349
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server