Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: Nadrobno nasekanú cibuľu orestujeme na oleji spolu s nakrájanými šampiňónmi. Posolíme, okoreníme, pridáme rozšľahané vajce a usmažíme hustú praženicu. Zemiaky ošúpeme a najemno postrúhame. Pridáme vajce, soľ, hrubú aj polohrubú múku a vypracujeme polotuhú cesto. Z cesta vytvarujeme rolku, ktorú nakrájame na kúsky (plátky). Do stredu každého plátku dáme kôpku plnky. Z cesta potom vytvarujeme oválny zemiak s plnkou v strede. Vytvarované zemiaky obalíme v múke, cestíčku a na oleji vypražíme dozlatista. Pred podávaním jednotlivé "zemiaky" rozkrojíme a porcie pokvapeme dresingom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
