Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Biela fazuľa s kyslou kapustou
Suroviny: 250 g suchej bielej fazule, 300 g prerastenej údenej slaninky alebo prerastené údené mäso, 2 PL masti, 1 cibuľa, 250 g kyslej kapusty, 2 Pl hladkej múky, 2,5 dcl kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, soľ, korenie.
Postup: Fazuľu preberieme, opláchneme a namočíme deň vopred do studenej vody. Namočenú fazuľu dáme do hrnca s vodou, pridáme na kocky pokrájanú údeninu a uvaríme domäkka. Na horúcej masti orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme poprekrajovanú kapustu a spolu popražíme. Potom posypeme múkou, dobre premiešame a necháme podusiť do polomäkka. Podľa potreby podlejeme trochou vody. Podusenú kapustu preložíme do uvarenej fazule, pridáme rozmiešanú kyslú smotanu a dochutíme rozotretým cesnakom, korením, podľa chuti prisolíme a necháme prehriať. Podávame s chlebom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
