Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Bravčové mäso

Bravčové stehno s kápiou

Suroviny: 600 g bravčového stehna, údená slanina, 1 veľká červená kápia, 1 rajčina, 3 sterilizované uhorky, 2 cibule, soľ, korenie, olej, 1 dl mlieka, 2PL múky

Postup: Mäso prešpikujeme slaninou a čo najviac kápiou. Takto prešpikované prudko opečieme na oleji. Keď sa zatiahne, pridáme nakrájanú všetku zeleninu a trocha ešte opražíme. Podlejeme vodou, osolíme, okoreníme a zakryté dusíme domäkka. Keď je už mäso mäkké, vyberieme ho von. Do omáčky pridáme múku rozmiešanú v mlieku. Premiešame a prípadne doriedime vodou. Necháme prevariť. Keď je omáčka hotová, dáme do nej na plátky nakrájané mäso. Podávame s ryžou alebo knedľou.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 03. 04. 2011 | 6607 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18543 hl.)
 
Jednoduché (5859 hl.)
 
Lacné (5642 hl.)
 
Overené - tradičné (5250 hl.)
 
Je mi to jedno (5199 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 40493
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server