Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Múčne jedlá

Čeburky

Suroviny: 400 g hrubej múky, 40 g masti, soľ, voda olej na vyprážanie. PLNKA: 150 g mletého pečeného bravčového mäsa, 100 g mletého vareného hovädzieho mäsa, (z polievky), 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie.

Postup: Do múky pridáme masť, vodu, osolíme a vypracujeme polotuhé cesto. Necháme ho 10 minút odpočinúť a potom ho rozvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku asi 5 mm. Z pripraveného cesta vykrajujeme formičkou kolieska, ktoré naplníme plnku, preložíme cez polovicu a okraje popritískame. Hotové čeburky vypražíme na olejio dozlatista. Podávame s dusenou kyslou kapustou. PLNKA: Uvarené hovädzie mäso zomelieme, pridáme pomleté bravčové pečené mäso, najemno nasekanú alebo pomletú cibuľu, osolíme, okoreníme a doriedime mäsovým vývarom na hustejšiu kašu. Podľa možností môžeme použiť aj iné druhy tepeľne upraveného mäsa alebo pomleté mäkké údeniny.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 10. 09. 2008 | 2229 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18065 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5112 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38037
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server