Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: Z bravčového karé si necháme odseknúť 4 rebierka aj z kosťou. V 1/2 dcl oleja rozmiešame griľovacie korenie a zmesou potrieme rebierka z obidvoch strán. Pripravené rebierka opekáme na griľovacej panvici alebo na grile z každej strany po 4 minúty. Na troške oleja opražíme na rezančeky pokrájanú šunku, pridáme prelisovaný cesnak, rozmrvený bujón, podlejeme vodou a necháme prevariť. Do smotany rozhabarkujeme múku, horčicu a vylejeme na šunku. Za stáleho miešania prevaríme na hladkú omáčku. Omáčku dochutíme citrónovou šťavou, podľa chuti prisolíme a prelejeme ňou porcie opečených rebierok. Podávame s hranolkami alebo s opekanými zemiakmi.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
