Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Špeciality

Grilované bravčové rezne "Madeira"

Suroviny: 4 ks bravčových rezňov zo stehna, korenie, soľ, 1 dcl červeného vína Madeira, olej, 4 hrušky, jahodový džem, 1 citrón, kaviár.

Postup: Rezne naklepeme z obidvoch strán, okoreníme nahrubo natlčeným čiernym korením a dlaňou korenie povtláčame do mäsa. Potom rezne osolíme, pokvapkáme Madeirou a potrieme olejom. Rezne následne položíme na rozpálený gril a za občasného potierania Madeirou a olejom ugriľujeme domäkka. Hrušky po dĺžke rozkrojíme na polovičky , jadrince hlbšie vykrojíme a namiesto jadrincov dáme do hrušiek jahodový džem. Hrušky potom pokvapkáme šťavou z 1/2 citróna, pokrájame na plátky-ale necháme v kope. Na tanier položíme rezeň, ozdobíme ho pripravenými hruškami a dozdobíme kopčekom kaviáru. Podávame s dusenou ryžou s hrozienkami.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 18. 06. 2009 | 2520 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18064 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5112 hl.)
 
Overené - tradičné (4748 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38035
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server