Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: Mäso rozkrojíme na 4 rezne, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme. Na oleji pripravené rezne opečieme z obidvoch strán postupne domäkka. Opečené rezne zabalíme do alobalu a necháme v teple. Do výpeku z mäsa pridáme celé hlavičky šampiňónov, orestujeme a pridáme na kolieska pokrájané rajčiny. Zmes ešte chvíľu popražíme a rozdelíme na rezne. Do šťavy z restovania pridáme kečup alebo pretlak, klinčeky a zalejeme vínom. Počas miešania necháme prevariť. Rezne uložíme na taniere a prelejeme s uvarenou omáčkou. Podávame s opekanými zemiakmi a zeleninovým šalátom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
