Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Kapustniaky
Suroviny: 500 g polohrubej múky, 1/2 čl soli, 30 g kvasníc, 3 dcl vlažnej vody. PLNKA: 500 g kyslej kapusty, 150 g údenej prerastenej slaninky, 150 g domácej údenej klobásky, 2 uvarené zemiaky, 1 cibuľa, korenie, soľ, majoránka.
Postup: Múku premiešame so soľou, pridáme vo vode rozpustené kvasnice a vypracujeme tuhšie cesto, ktoré necháme v teple vykysnúť. Zemiaky postruháme najemno, premiešame ich s vyžmýkanou kapustou. Slaninku nakrájame na malé kocočky, opražíme a pridáme nasekanú cibuľu a na kolieska pokrájanú klobásku. Spolu posmažíme a primiešame ku kapuste. Zmes osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Vykysnuté cesto na pomúčenej doske rozváľame na hrúbku asi 1/2 cm a pokrájame ho na štvorce s hranou asi 10 cm. Na každý štvorec cesta položíme za jednu PL plnky a potom cesto uzavrieme a vytvarujeme bochníčky. Pripravené kapustniaky vypražíme vo väčšom množstve oleja, alebo vo fritéze doružova.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
