Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Kuracie prsia s brokolicou v syrovej omáčke
Suroviny: kuracie prsia * brokolica * olej *tvrdý syr * 3 tavené syry * 50 g masla * 400 ml mlieka * 2 kopcovité PL múky * alobal * PRÍLOHA: zemiaky s petržlenovou vňaťou * zeleninový šalát
Postup: 1. Brokolicu si uvarte vopred v pare, aby si zachovala svoju výživnú hodnotu. Uvarte ju do polotvrdá, nemusí byť úplne mäkká..2. Do pekáča alebo jenskej misy dajte na spodok trocha oleja, pridajte kuracie prsia, osoľte ich, okoreňte, 3. Na prsia naukladajte uvarenú brokolicu..4. Všetko zalejeme bešamelovou omáčkou:- z masla, mlieka a múky uvarte hustú omáčku, nechajte trocha vychladnúť, trocha osoľte, a pridajte tavené syry..5. nastrúhaný tvrdý syr- (čím viac, tým lepšie) vmiešajte do omáčky...6. Syrovú omáčku navrstvite na brokolicu, zakryte alobalom a dajte upiecť. Pečte asi hodinku pri teplote 250°C ...7. Podávame so zemiakmi posypanými nasekanou petržlenovou vňaťou a zeleninovým šalátom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
