Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Kuracie rezne s karfiolom
Suroviny: 600 g kuracích prsíčok, soľ, biele mleté korenie, olej, 200 g karfiolu, 2 dcl zeleninového vývaru (z kocky), 4 plátky toustového syra, rajčiny a šalátová uhorka na oblohu.
Postup: Kuracie prsia rozkrojíme na 4 porcie, jemne ich naklepe, osolíme a okoreníme bielym korením. Pripravené prsia prudko opražíme na troche oleja z obidvoch srán, opražené vyberieme na tanier a uložíme na teplé miesto. Karfiol rozoberieme na ružičky, opláchneme a uvaríme ho v zeleninovom vývare do polomäkka. Kuracie prsia uložíme do pekáčika, pokladieme na ne predvarený karfiol a podlejeme vývarom z karfiolu. Prikryjeme a pečiemev horúcej rúre asi 15-20 minút. Potom pekáčik odokryjeme, na každú porciu prsíčok položíme plátok syra a necháme vo vyhriatej rúre dopiecť až sa syr takmer rozpustí. Podávame s dusenou ryžou, obložené mesiačikmi rajčín a kolieskami uhoriek.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
