Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Polievky

Liptovská fazuľovica- (recept od Anajk)

Suroviny: cca 250g fazule najlepšie bugare, 1/2 buľvy kvaky (kŕmna repa), celé čierne korenie, 3-4 guličky nového korenia, 3 bobkové listy, 1 stredne veľká cibuľa, 4 ks voňavých klinčekov, zemiaky, soľ, vegeta, údená domáca klobáska, údené kolienko, mletá červená paprika, masť, hladká múka, široké domáce rezance.

Postup: Fazuľu, najlepšie "bugare" deň vopred namočiť. Uvariť údené alebo svieže koleno, do tej vody potom dať variť fazuľu namočenú v predchádzajuci deň. Keď je fazuľa polomakká, pridáme polovicu buľvy- na tenké rezance nakrájanej kvaky a všetko spolu varíme aj s koreninami -( celé čierne korenie, 3-4guličky nové korenie, 3 bobkové listy, jedna stredne veľká celá cibuľa, do nej môžeme vpichnúť zo 4 klinčeky, pridáme očistené nakrájané zemiaky, soľ, vegetu, na kolieska nakrájanú klobásku a všetko uvaríme domäkka. V osolenej vode uvaríme široké rezance, ktoré pridáme do fazuľovice. Potom si urobíme z masti, múky a červenej papriky zápražku, polievku zahustíme a dochutíme - dosolíme podľa chuti. Po dovarení do polievky pridáme na kúsky nakrájané kolienko. Kto chce, môže si do taniera pridať za lyžičku kyslej, prípadne sladkej smotany..na zlepšenie chute nakoniec pridáme posekanú petržlenovú vňať..je to sýte, jednoduché jedlo..

Zdieľaj recept | Pridané dňa 15. 12. 2009 | 5702 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (17271 hl.)
 
Jednoduché (4633 hl.)
 
Lacné (4275 hl.)
 
Overené - tradičné (3998 hl.)
 
Je mi to jedno (3721 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 33898
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server