Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Špeciality

Marinované hovädzie hranolky (diabetické)

Suroviny: 300 g nízkej hovädzej roštenky, 3 PL oleja, mleté čierne korenie, čilí, rozmarín, 2 PL brandy, 2 čL hladkej múky, 2 PL nastrúhaného syra, soľ, mletá paprika. Množstvo na 2 porcie.

Postup: Roštenku odblaníme, nakrájame naprieč vláknam na plátky a jemne naklepeme. Naklepané mäso pokrájame na hranolky. V miske zmiešame brandy, 1 PL oleja, korenie, čilí, mletý rozmarín a pridáme nakrájané mäsové hranolky. Premeišame a necháme niekoľko hodín v chladničke marinovať. Potom mäso necháme na site odkvapkať od marinády a obalíme ho v zmesi múky, nastrúhaného syra a mletej papriky. Na panvici s horúcim olejom potom za stáleho miešania opekáme asi 5 minút. Opečené mäso preložíme na taniere, na panvicu pridáme odkvapkanú marinádu, prehrejeme a nalejeme na porcie mäsa. Vhodná príloha: varené zemiaky, dusená ryža a zeleninový šalát.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 19. 05. 2008 | 2386 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18065 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5113 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38038
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server