Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: Morčacie mäso prešpikujeme pásikmi údenej slaninky, posolíme a dáme na pekáč. Na masti opražíme zvyšok slaninky, pridáme nasekanú cibuľu, orestujeme a nalejeme na mäso v pekáči. Potom mäso podlejeme troškou vody a dáme prikryté dusiť do horúcej rúry. Keď je mäso skoro mäkké, tak pekáč odokryjeme a mäso dopečieme dočervena. Vypečenú šťavu zlejeme do kastróla, šťavu zahustíme múkou, popražíme a zriedime vodou. Necháme prevrieť a šťavu nalejeme na naporcované mäso. Podávame s ryžou alebo s varenými zemiakmi.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
