Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Múčne jedlá

Pirohy plnené mäsom

Suroviny: 500 g hrubej múky, 1 vajce, soľ, voda, trocha masti, 150 g vareného údeného mäsa, pažítka. PLNKA: 1 PL masti, 1 cibuľa, 200 g uvareného údeného mäsa, korenie, 1 natvrdo uvarené vajce, zelená petržlenová vňať.

Postup:Z múky, vajca, cody a soli vypracujeme tuhšie cesto(ako na rezance) a necháme ho chvíľu postáť. Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkáme a na jeho jednu polovinu pokladieme kopčeky plnky. Druhú polovicu cesta preložíme na polovicu s kopčekami plnky a cesto oklo kopčekov plnky popritláčame. Takto pripravené cesto povykrajujeme koliečkom na pirohy. Pripravené pirohy uvaríme v osolenej vriacej vode. Uvarené scedíme, omastíme a posypeme pomletým údeným mäsom a nasekanou pažítkou. PLNKA: Na horúcej masti speníme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme zomleté uvarené údené mäso, okoreníme posypeme najemno nasekanou petrželkou a na kocočky nasekaným uvareným vajcom. Zmes premiešame a necháme vychladnúť. zmesou naplníme pirohy.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 17. 07. 2008 | 3526 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18065 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5112 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38037
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server