Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Hovädzie mäso

Pivný guláš

Suroviny: 750 g hovädzej kližky, 3 veľké cibule, 1/2 l svetlého piva (10°), 2 lyžíce masti, 1 - 2 krajce staršieho chleba, soľ, mleté čierne korenie, drcená rasca, majoránka, 3 strúčiky cesnaku.

Postup: Mäso nakrájame na kocky. Na masti zapeníme pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a spoločne smažíme za stálého miešania až do zhnednutia mäsa aj cibule. Počas míešania pridáme okoreníme a orascujeme. Potom podlejeme troškou vody a asi polovicou piva. Osolíme a pod pokrievkou dusíme do zmäknutia mäsa. Ak treba pridať tekutinu, prilievame po troche pivo. K mäkkému mäsu pridáme rozdrobený alebo nastrúhaný chlieb, majoránku a povaríme za častého pomiešania do zhustnutia. Nakoniec pridáme rozmačkaný cesnak, prípadne dosolíme. Podáváme so žemľovou knedlou, cestovinami alebo s pečivom.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 23. 10. 2009 | 4930 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18473 hl.)
 
Jednoduché (5802 hl.)
 
Lacné (5542 hl.)
 
Overené - tradičné (5139 hl.)
 
Je mi to jedno (5101 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 40057
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server