Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Slávnostná morčacia roláda
Suroviny: 1 plátok sendviča alebo 1 pečivo, po viazaničke petržlenovej vňate a pažítky, 400 g syru Feta, 1 vajce, soľ, korenie, 1200 g morčacích pŕs, 1 PL oleja.
Postup: Mäso opláchneme a osušíme. Potom mäso vodorovne nakrajujeme nožom tak, aby sme narezali čo najväčší plát. Krajec sendviča alebo pečivo rozmrvíme na panvicu a nasucho opečieme. Bylinky najemno nasekáme-(trocha si odložíme na ozdobu a pridáme ich k opečenému sendviču. Potom pridáme na kocky nakrájanú Fetu, vajce a zmes dochutíme soľou, korením a premiešame. Zmes natrieme na plát mäsa a potom mäso stočíme do rolády. Roládu spevníme niťou alebo motúzikom a vložíme do pekáča potretého olejom. Roládu podlejeme 2,5 dcl vody a v predhriatej rúre na 200°C pečieme asi 1a1/4 hodiny. Upečenú rolku necháme trocha vychladiť a nakrájame ju na hrubšie plátky. Podávame s opekanými zemiakmi a s rajčinovým šalátom.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
