Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Divina

Srnčie rezne v marináde

Suroviny: 500 g mladého srnčieho mäsa, 1 dcl oleja, 1/2 dcl bieleho vína, soľ, mleté čierne aj nové korenie, 1 väčšia cibuľa, estragón, mäta, 50 g bravčovej masti.

Postup: Dobre odležané mäso umyjeme, odblaníme, osušíme obrúskom a pokrájame na rezne! Reznezľahka naklepeme z obidvoch strán. V oleji rozmiešame víno, obidva druhy korenia, soľ, postrúhanú cibuľu, estragón a nasekanú mätu. Touto touto marinádou natierame naklepané rezne a ukladáme ich na seba. Potom rezne v marináde necháme marinovať v chladničke do druhého dňa. Namarinované rezne vyberieme z marinády a na rozpálenej masti ich opekáme dozlatova. Opečené rezne podávame so zemiakovými kroketami a tatarskou omáčkou. Dozdobíme vetvičkou rozmarínu.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 04. 06. 2009 | 4488 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18062 hl.)
 
Jednoduché (5407 hl.)
 
Lacné (5110 hl.)
 
Overené - tradičné (4746 hl.)
 
Je mi to jedno (4698 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38023
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server