Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Polievky

Turistický guláš

Suroviny: 600-800 g hovädzieho mäsa (najlepšie nožina-môčing), 2-3 PL masti, 3 veľké cibule, mletá paprika, mleté korenie, soľ, rasca, cesnak, kocka bujónu-(masox alebo silný hovädzí bujón), 3/4 kg zemiakov, 2 zelené papriky, 2-3 rajčiny.

Postup: Mäso umyjeme, necháme odkvapať a pokrájame ho na kocky. V hrnci rozohrejeme masť a mäso na nej opečieme zo všetkych strán aby sa zatiahlo. K mäsu pridáme nadrobno nasekanú cibuľu a ešte spolu podusíme. Potom pridáme mletú papriku, korenie, rascu, rozotretý cesnak, kocku bujónu, premiešame a podlejeme trochou vody. Prikryté necháme dusiť. Počas dusenia podlievame vodou. Ke´d je mäso mäkké, do gulášu pridáme na kocky pokrájané papriky a rajčiny a necháme ešte podusiť až zelenina zmäkne. Nakoniec ešte podľa chuti prisolíme a podávame s chlebom. Ak nemáme čerstvú papriku a rajčiny, môžeme použiť sterilizované lečo.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 18. 04. 2008 | 2530 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18066 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5113 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38039
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server